Saya tidak hanya berhasil menggunakan keripik dan bubuk carob untuk menenangkan alergi suami saya terhadap cokelat, tetapi saya juga menikmati mengganti keripik yogurt untuk resep yang meminta keripik cokelat putih. Menurut undang-undang AS, cokelat putih harus mengandung setidaknya dua puluh persen mentega kakao. Jadi, jika Anda alergi terhadap cokelat, Anda juga tidak bisa makan cokelat putih.
Bahkan jika Anda tidak alergi terhadap coklat mengapa mengganti keripik yogurt dengan coklat putih? Toh yogurt chips memang memiliki kalori lebih banyak dibandingkan white chocolate chip. Keripik yogurt juga memiliki kurang dari setengah lemak jenuhnya. Bagi kebanyakan orang, lebih mudah membakar gula atau kalori dari karbohidrat daripada membakar kalori lemak yang tersimpan.
Bukan berarti cookie, yang merupakan makanan yang paling sering mengandung keripik, itu sehat, karena hampir semuanya memiliki kombinasi mentega, gula, dan tepung. Tetapi Anda dapat mengurangi bahaya yang ditimbulkan oleh makanan kecil yang menenangkan ini dengan membaca bahan-bahan dalam resep dan membuat beberapa substitusi yang sadar kesehatan.
Keripik yogurt sangat cocok dipadukan dengan resep kue berbahan dasar kacang. Mereka sangat cocok dengan kacang mete, kenari, dan kacang macadamia. Dan ya, Anda benar. Kacang memiliki banyak kalori dan banyak lemak. Tapi mereka adalah lemak baik (tak jenuh tunggal) yang mengurangi kolesterol dan menambah banyak rasa, terutama jika dipanggang sebelum ditambahkan ke resep kue. Mereka juga menambah tekstur dan mengandung banyak vitamin dan protein.
Apa yang menyenangkan tentang menambahkan yogurt atau keripik lainnya ke resep kue adalah bahwa ia menambahkan sedikit rasa manis ekstra yang tampaknya kita idamkan dalam makanan penutup kita. Dengan memanggang kue Anda sendiri, Anda memiliki pilihan untuk menggunakan lebih sedikit keripik daripada yang disebut dalam resep. Lebih sedikit keripik tidak akan mengubah kimiawi atau hasil dari kue.
Mungkin salah satu kombinasi kue favorit saya yang menggunakan keripik yogurt adalah dengan ekstrak maple. Apakah ada rasa yang semenarik aroma maple? Favorit lainnya adalah mencampurkan cranberry dengan keripik yogurt. Ini adalah kombinasi yang bagus untuk biscotti, yang membutuhkan lebih banyak waktu, tetapi tidak sulit.
Jadi, lain kali Anda mencari keripik cokelat putih atau mencari penggantinya, pertimbangkan untuk mencoba keripik yogurt dan gunakan lebih sedikit. Atau tambahkan ke resep yang membutuhkan frosting dan lupakan frosting tersebut. Anda akan mendapatkan jumlah rasa manis yang sama, tetapi dengan sedikit usaha dan lebih sedikit lemak.Kuliner enak Kota Malang